日期:2018-04-09 16:39
很小。在同一地区，无论是代宰还是自营，反映到终端的肉价差别不大。
从消费环节看，猪肉销售是最终环节，面对的是千家万户、广大消费者。广东屠宰厂宰好的白条猪肉，或由屠宰厂（或批发商）配送到市场给肉贩销售，或由肉贩自行拉到市场肉档销售。广东百姓大都喜欢从市场肉档购买热鲜猪肉，也有少数人到超市购买价格较便宜的冷冻肉（多为进口或北方肉联厂生产）。北方群众则大多到超市购买冰鲜肉。市场肉价由肉贩或超市自行决定，消费者可以货比三家，讨价还价。通常肉贩面对的大都是街坊、熟客，零售价格不可能跟生猪价格一样频繁升