日期:2018-03-22 16:56
肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所区域为重心，突出生产经营行为监管，制定本地区猪肉产品风险项目清单并实施动态管理。
今后，生猪肉经营者需查验《动物检验检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，在此基础上，如实记录肉类产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，保证采购的肉品来源可追溯。生猪肉产品市场销售者要在摊位（柜台）明显位置摆放信息公示牌，向消费者明示销售者、肉品产地来源、检验检疫合格证明等信息。
接下来，全市食药监、农业等