日期:2012-11-02 09:33
系。从入厂起，每头科尔沁牛都有自己独一无二的识别标识，其年龄、性别、体重、防疫、饲料等信息，均有动态记录，以备查验。从母牛繁育、肉牛生产、投入品管理、疫病防控等生产管理环节建立了质量监控体系和耳标追溯体系；从屠宰加工―熟食品生产―超市―餐桌，全程实行条码标识管理，每一个环节都能够追溯到产品来源，把食品安全控制到最佳安全点，确保产品质量安全。至目前，公司已建成了一个10000头畜位和10个1000头畜位的肉牛育肥场及一个年屠宰10万头肉牛加工厂。
科尔沁牛业南阳公司采用政府引导、企业主体、金融支持、农户参与