日期:2018-03-21 11:47
对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，山梨酸在熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。而根据《GB 2726-2016 熟肉制品》中的规定，熟肉制品中菌落总数应满足n=5,c=2,m=10000,M=100000的要求，大肠菌群应满足n=5,c=2,m=10,M=100的要求。
对抽检中发现的不合格食品，湖南省食品药品监管局已通报株洲、岳阳、张家界市食品药品监管局依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营企业查清产品流向、召回不合格食品、分析原因并进行整改。株洲、岳阳、张家界市食品药品监管