东莞:烧卤熟肉制品不得在室外销售 莞版大排档标准出台
日期:2018-03-20 15:38
到相关要求。
  东莞市食药监局认为,莞版大排档标准《东莞市小餐饮行政许可工作指导意见》(以下简称《意见》)的出台,一方面能为小餐饮服务单位提供更便捷的行政许可渠道;另一方面将有利于进一步规范小餐饮经营秩序,提高其餐饮服务、食品安全管理水平,让市民吃得更放心。
  据了解,目前东莞的小餐饮单位总数超过一万家,占餐饮单位总数的七成左右。而《意见》中所指的小餐饮是指有固定食品加工制作场所,符合餐饮服务即时制作、即时消费的基本特征,经营场所使用面积在50平方米以下的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等
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