日期:2018-03-19 16:47
完善屠宰环节质量安全风险监测机制，全面推进屠宰环节质量安全风险监测。督促屠宰企业落实瘦肉精自检制度，建立屠宰企业水分自检制度，逐步建立以屠宰企业自检结果为重要参考的肉品质量安全检验体系。加大检打联动力度，对检测结果不合格的，要依法查处；涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关调查处理。
五、努力提升屠宰行业管理水平
各市（州）、县（区）要建立完善与屠宰监管职责相称的屠宰管理执法队伍，落实人员、工作经费和执法装备，竭力补齐屠宰监管短板，努力提升管理水平。一要加强屠宰行业管理制度建设。各地要加强调查研究