日期:2018-03-19 16:47
宰环节质量安全监管工作协调机制，统筹做好屠宰监管体系建设、屠宰企业资格审核清理、屠宰专项整治等工作，推动屠宰行业共同治理。要深入开展生猪屠宰监管专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或者注入其他物质等违法行为，持续保持对屠宰环节违法违规行为的高压严打态势，严防不合格肉品流出屠宰场，维护屠宰环节肉品质量安全。
四、切实落实屠宰监管责任到位
各地要推动落实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任，强化安全防范意识，规范管理基础，落实安全责任制。一要切实加强日常监管。按照农业部《生猪屠