日期:2018-03-13 16:32
消费需求的转型，可选择的肉质品转向禽肉、牛羊肉、海鲜等其他替代品;另外东北人口外流严重，老龄化严重，制约猪肉的消费。
供给端: 从屠宰体重上看，年前生猪屠宰均重在115kg左右，年后屠宰均重在117kg 左右，宰前均重大于年前，反映猪源供应充足，屠宰端收猪顺畅，猪价易跌难涨。东北当地猪源多为良种猪，规模养殖企业为外三元，规模养殖企业的收购量能够占到屠宰企业的50%。从屠宰场处了解到，今年大型规模养殖企业的出栏量较同比去年要翻一番，当然大型规模养殖企业的占比仍然相对较小。从目前市场表现来看，中小散户处于稳定的状