日期:2018-03-12 16:25
为进一步加强全市肉制品监管工作，防范食品安全风险，自1月16日起，市食药监局在全市范围内启动了肉制品专项整治行动。截至目前，全市共检查肉类生产企业37家，肉类小作坊25家，肉及肉制品销售者351家，相关餐饮服务提供者112家，监督抽检66批次。现已责令整改2家，立案查处1家。
在专项整治行动中，市食药监局在逐村逐户排查风险隐患的同时，针对重点区域、重点单位开展深入检查。在食品生产环节，重点检查购进和使用的原辅料是否符合规定要求，原料肉是否具备检疫合格证、定点屠宰证和肉品品质合格证；生产条件是否保持获证时的