日期:2018-03-05 16:46
权和主导权，尤其是进口水果和海鲜。因此，在相当长时期内，这种势头和规模还会进一步扩大。显然，围绕国际生鲜食品市场扩张，构建现代生鲜食品供应链体系，一方面是挑战，另一方面更是机遇。
我国居民生活正从小康消费阶段向富裕型消费阶段跨越，消费者越来越注重消费品质和食品安全。因此，全国沿海城市正在进入生鲜食品时代。然而，从现状来看，各种渠道的生鲜食品流通，尤其生产加工及销售集约化经营程度还比较低，仓储、配送、批发、零售等各环节的社会化分工管理粗放效率低下，尤其是生鲜食品供应链与配送难度大等，缺乏生鲜食