日期:2018-02-24 16:02
，超过300起为食品交叉污染安全意识不足。另有50多起违规行为与畜产品识别追溯相关，26起为原材料来源不明。FSA表示，依据相关法律，肉类食品加工企业必须严格执行温控，追踪食品来源，防止交叉污染，否则有可能导致食品中毒。
在这次彻查中，一家名为拉塞尔休姆（Russell Hume）的肉制品加工厂因违规次数多达25次而被迫关停。经检查，这家工厂在温控、交叉污染、环境卫生和食品安全系统管理等多个环节均不达标。拉塞尔休姆在利物浦、伯明翰、伦敦等6个城市设有生产点。
这一组数据太令人震惊了，一家食品安全运动组织的负责人凯