日期:2018-02-01 15:29
品添加剂使用标准》中规定，糕点中纳他霉素的最大使用量为0.3g/kg，若在糕点表面使用（混悬液喷雾或浸泡）时，其残留量应小于10mg/kg。
儿童肉松、山椒凤爪检出菌落总数不符合标准
由福建漳州市浦阳食品有限公司2017年8月28日生产的儿童肉松（原味）和重庆豆奇食品有限公司九龙奇观分公司（代码DN） 2017年8月28日生产的山椒凤爪（辐照食品）检出菌落总数不符合标准。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格