日期:2018-01-30 15:58
为深入推进食安护佳节行动，加强全市肉制品生产企业风险防控管理，保障肉制品质量安全，近日，莱芜市食品药品监督管理局组织召开了全市肉制品生产企业风险分析与防控培训班，各区局食品监管科室负责人及部分监管所负责人、全市肉制品生产企业负责人和质量负责人共70多人参加了培训。
培训会上，山东拜尔检测有限公司的专家对肉制品生产的有关国家标准、熟肉制品中高风险微生物项目及风险来源、微生物及其他质量指标的控制等方面进行了详细讲解，对参加培训人员提出的问题进行了解答。通过培训，进一步提升了肉制品生产企业的主体