日期:2018-01-29 14:38
香留香时间长的反应调理肉香精作为调香的主体和基础，建立调香平台。这一平台一般占使用肉香精总量的70%-80%.
在确定调香平台的基础上，选择风格多样的低沸点香基和合成香精作为调头香，进行个性化、多样化设计。两种思路：有条件和具有丰富调香经验及技术的企业，可选用天然或合成的低沸点的单离或合成香基，配合调香平台协调使用，调出风格多样的头香；可以选择市场上价廉的合成或拌合型肉香精与调香平台配合使用，用量一般占使用香精总量的20%-30%.
调香公式： 反应调理香精（调香平台）+合成香精=肉制品调香。
香辛料平台