肉制品车间产品包装储运标准操作规范
日期:2018-01-29 12:10
程:
  1、不合格品是指由以下几方面原因造成的:
  a.外观形状不符合;
  b.重量不符合;
  c.落地物;
  d.受污染的产品;
  e.微生物超标的;
  f.温度不符合要求的;
  g.其它不符合工艺及卫生要求的;
  2、不合格品的处理:
  a.出现不合格品首先进行隔离,然后分析原因进行处理;
  b.对生产过程中出现的少量不合格品(指第1条中a、b),直接返工或做为次品降级处理;
  c.对于生产过程中出现的少量不合格品(指第1条中c、e),直接放入废弃物桶;
  d.对于批量不合格品(指100kg以上的)由品控经理组织
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