肉制品车间产品包装储运标准操作规范
日期:2018-01-29 12:10
内、外标签不一致的,更换标签。
  2、内袋和外箱生产日期和保质期不一致的,及时进行改正。
  
  SOP名称:冷贮保管的卫生管理、维修与定期检查


  SOP编号:SOP-033
  责任者:冷库人员、质检人员
  目的/目标:提供正确的冷藏贮存方法。
  相关材料:笔、冷藏库温记录、产品入库登记表、温度计、垛码卡
  操作规程
  1、成品包装完毕称重检查合格后,根据产品名称由窗口传递到缓冲间码垛,选择合适的托盘,将产品摆到托盘上,摆时尽量让生产日期或有CIQ检验标志的一面朝外,码完垛后贴上码垛卡,码垛卡上标明批号、
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