日期:2018-01-29 12:00
甘肃省政府办公厅日前出台《关于餐饮业质量安全提升工程的实施意见》（以下简称《意见》）。《意见》指出，到2020年，餐饮单位明厨亮灶实施率达到100%.创建省级食品安全示范店800家，示范学校（含托幼机构）食堂200家，省级放心肉菜示范超市60家，每个县市区建成1条以上省级食品安全示范街。入网餐饮服务经营者持证率、公示率达到100%。
《意见》指出，加强制度建设和人员管理。餐饮服务提供者要建立健全餐饮食品安全管理制度和食品安全自查制度，配备食品安全管理人员。要严格执行从业人员健康管理制度，从事接触直接入口食品工