日期:2012-10-31 10:50
费量整体上增加了15%。在该时期内，发展中国家增长了25%，但在工业化国家仅增加了2%。尽管发展中国家和工业化国家的人均肉类消费量之间的差距正在缩小，但差距依旧很大：2011年发展中国家人均肉类消费量为32.3公斤，工业化国家人均消费量为78.9公斤。
在2011年，猪肉是最常见的肉类，均占肉类生产和消费量的3%，为1.09亿吨。紧随其后的是家禽肉，产量为1.01亿吨。2011年猪肉产量同比下降了0.8%，而家禽肉产量同比增长3%，看来未来几年，家禽肉有望成为生产最多的肉类。
按地理区域划分来看，肉类生产中心在过去十年里已经发现了巨