日期:2018-01-23 15:34
，可以说各个地方上的代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业都是这个网络的结点。在运作方式上，中央储备肉的制度也是比较市场化的，活畜的储备会根据市场情况随时的调整，临近到期的冷冻肉也会随时推向市场，一方面是减少了浪费，另一方面也减轻了政府的财政负担。
无论是生猪储备还是冷冻鲜肉储备，都是动态储备。这个动态是指：随时都有新鲜的储备肉入库，新鲜肉入库的同时，到期或者过期的储备肉会出库，尤其是新鲜猪肉经过一段时间冷藏之后，已经无法继续保鲜，必须拿到市场上销售或者处理掉。也就是说，在超市里买到的猪肉