日期:2018-01-11 14:23
为预制菜肴铺进餐饮终端，还可经由商超等渠道销往普通消费者的餐桌。独特的口味、丰富的销售渠道和广阔的前景，使得这一产品备受青睐。
无独有偶，在第八届上海国际餐饮食材展览会上，内蒙古草原鑫河食品有限公司（下简称草原鑫河）的羊肉深加工产品，也引起不小的轰动。除了传统的煎羊排、烤羊排、烤羊肉串外，这次它增加了红烧羊排、白切羊肉这两大极具江浙特色的羊肉菜品。据悉，该公司还有清卤羊杂、清卤羊腿等清卤系列产品。草原鑫河负责人表示，公司之所以推出深加工熟食产品，是为了帮助餐厅解决人工成本高的问题，减轻后厨压