日期:2018-01-11 14:23
作为料肉比相对较高的肉类 ，牛羊肉长久以来都是以生鲜、冷冻为主，这不仅存在大量损耗，而且流通效率、附加值均较低，难以形成品牌效应。从产品研发到生产加工、市场普及和终端推广，深加工对牛羊肉厂家的要求会高很多。但伴随着终端消费和餐饮业的升级，牛羊肉深加工将大有可为。河北福成五丰食品股份有限公司（下简称福成五丰）董事、副总经理蔺志军接受冷冻产业周刊专访时表示。
牛羊肉深加工风劲吹
2017年第四届中国牛羊肉产业大会上，蒙都羊业推出了极具草原特色的产品羊蝎子，引起诸多参展客商的注意，该产品不仅可作