日期:2018-01-11 14:21
规范的屠宰质量管理制度；配备与生产规模相适应且符合要求的屠宰工人与肉品品质检验人员，建立健全产品质量安全检测标准体系，实现全程质量安全控制。
处理无害化。屠宰厂副产品及废弃物流向不对产品和周围环境造成污染。污水排放及大气污染物、恶臭污染物等排放指标符合环保要求。污物、废弃物、病害猪及病害产品处理方法得当，搬运时采取有效措施防止散布病原、污染环境，严格按有关标准进行无害化处理。
监管常态化。屠宰厂所在地的畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构、屠宰监管机构按照相关法律法规要求，制订监管制度和监管