日期:2018-01-10 14:32
行有效的食品安全地方标准进行了审查和清理，鉴于食品安全国家标准已涵盖《食品安全地方标准重庆火锅毛肚》（DBS50/0012011）及《食品安全地方标准重庆火锅鸭（鹅）肠》（DBS50/0022011）2项标准中涉及产品的食品安全要求，决定自2018年5月1日起废止该2项食品安全地方标准。
以上两项地方标准废止之后，将由国家卫计委发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707-2016）等其它相关食品安全国家标准统一进行管理。
统一后更利于火锅全国推广
重庆人吃火锅，喜欢点毛肚、鸭肠。然而，不时有一些个别黑心摊贩或从业者