日期:2018-01-05 15:55
北京天顺华乳品有限公司经营生产的蜂蜜酸奶，检出酵母、大肠菌群两项不合格。
酵母是自然界中常见的真菌，酵母超标原因可能是因为加工过程中原料受污染，也可能是储运条件控制不当导致被污染。《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010） 中规定酵母应该不超过100 CFU/mL。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
在第68期抽检中，2批次样品检出超范围使用食品添