日期:2018-01-02 14:47
《GB5009.33-2016食品国家安全标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》的标准实验方法进行测定
■实验过程：
1、取样粉碎后取5g
2、 加饱和硼砂、亚铁氰化钾、乙酸锌溶液，分离样品中的蛋白质和脂肪
3、 将亚硝酸盐标准储备液稀释到不同浓度，做标准曲线
4、在538nm的波长处测量样品的激光值
5、根据激光值和标准曲线，计算样品中亚硝酸盐的含量
■实验结果：
样本1未检出亚硝酸盐（＜1mg/kg）；样本2未检出亚硝酸盐（＜1mg/kg）；样本3未检出亚硝酸盐（＜1mg/kg）；样本4亚硝酸盐含量1.2mg/kg；样本5亚硝酸