日期:2017-12-28 16:32
，结合辖区肉品生产经营监督管理工作实际情况，以餐饮单位，大型商超为重点检查对象，组织肉品质量安全专项检查有序开展。
执法人员重点围绕销售者供应商资质备案、销售者档案建立、进货检查验收等制度落实情况；索证索票、食品进销货台账登记情况，销售凭证使用情况，产品质量追溯措施落实情况；餐饮单位肉类供货商主体资质以及肉类储存情况开展检查。检查过程中，执法人员要求经营商户提供动物检疫合格证明、肉类质量检疫合格证明，并督促经营者严格落实进货查验及台账登记管理制度，对发现的无检验检疫证明或未建立相关台账等违法