日期:2017-12-25 14:36
到市场的三点一线全链条肉品监管体系，重点强化屠宰场整合，推动屠宰企业标准化建设，实施生猪肉品冷链配送，切实筑牢肉品安全的防火墙。
此外，东莞积极推进屠宰企业管理规范化、屠宰场设施完整化及监督检查日常化。今年以来，修订了《东莞市生猪定点屠宰场生猪产品出场台账》等9份台账及《生猪进场验收制度》等19项管理制度，指导屠宰企业及时做好制度上墙及台账更新工作。
东莞强化了对生猪屠宰企业的日常监督检查，指导镇街每季度对辖区生猪屠宰企业开展监督检查，促屠宰企业对屠宰场软硬件设施进行改造升级或新建标准化工艺