日期:2017-12-20 14:40
周期延后，屠宰企业收购难度有所加大，市场进入了周期性的供小于求的局面。春节前，猪肉价格将有一波小幅上涨。
北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通认为，近期猪肉价格比上个月同期有比较明显的涨幅，除了受到肉价拉动以外，也与生猪存栏时间加长有关。因为天气转冷以后，许多消费人群对大体型白条猪的喜好程度在增加，肥肉也比较畅销。大体型生猪的收购价格超过标猪的价格，促使养殖场把生猪养大，增加存栏时间，造成短时间内生猪供应有所趋紧。一旦这些压栏生猪在消费高峰 期集中出栏，价格就有可能回落。
为何猪肉价格