日期:2017-12-14 16:59
者在绍兴市天天肉食品有限公司的加工车间，现场观摩了净膛的过程。一列放完血、拔完毛的鸭子挂着传输到操作台，操作台一溜排开6个工人，从第一个工人开始每人依次做切腹、掏肚、割肠、摘肫、挖胆、掏心和肝的动作。一整条流水线下来，每只鸭子的净膛时间平均约12秒。
天天肉食品有限公司是绍兴越城区、柯桥区两地的定点屠宰企业。针对净膛不干净的问题，天天肉食品有限公司执行董事葛叶盛表示，如果有适当利润和公平竞争的市场，完全可以增加人手，将净膛做得更精细些。目前越城区、柯桥区两地都存在满膛家禽，还有外地流入的加工成本