日期:2017-12-14 16:59
推行净膛杀白上市，希望定点屠宰企业将净膛工作做得彻底些、精细些，让消费者吃得放心。
在柯桥区裕民农贸市场，家禽摊主陈伟光、赵冬梅也对净膛不干净颇有微词。
陈伟光说：鸡肚子里的内脏没有挖干净很常见，也让我们十分烦恼。我们是按斤进货按斤卖，顾客一般会要求我们把鸡肚子里的残留物清理干净。这样卖出的斤两自然就比进货时少，中间的损耗只能我们自己负担。赵冬梅说：还有的是屠宰场净膛时动作太粗暴，把苦胆都弄破了，导致整只家禽没法卖，这样的事情也多次遇到。
屠宰企业的烦恼
定点屠宰企业究竟如何净膛？记