日期:2017-12-13 16:53
制品的来源及流向，查看上市鲜肉是否经相关部门检验检疫过，须提供证明；肉制品的进货台帐是否有、进货渠道是否规范。同时，采取看色、闻味的方式，对散装肉制品进行检查，严厉查处销售过期变质、以次充好侵害消费者合法权益的违法行为。
三是查找风险到位。对历年来肉及肉制品投诉情况进行综合汇总、高度筛选，将投诉率达到二次及以上的消费场所定为重点监管对象，变事后监管为事前防范，分别采取宣法进店、行政告诫、张贴警示、日常督查的形式，用法律的权威性震慑经营者违法经营念头，营造惧怕法律、不敢违法、诚信经营的良好氛围