日期:2017-12-13 16:30
市各类食品中污染物及其有害因素进行采样监测。
据北京市疾控中心营养与食品安全所相关负责人介绍，自2010年开始至今，本市已建立从农田餐桌医院全过程的食品安全风险监测体系。该监测体系包括以市疾控中心为核心，16个区疾控中心为主体的食品污染物及有害因素监测体系；以及以市、区疾控中心为依托、覆盖139家二级以上医疗机构的食源性疾病监测与报告体系。监测范围覆盖我市所有街道、乡镇，并延伸至农村地区。
该负责人表示，食品污染物及有害因素监测食品种类涵盖粮食及其制品、豆类、蔬菜、肉与肉制品、婴幼儿食品、水产品等2