东莞前10月生产合格肉品34万余吨
日期:2017-12-12 16:01
按照国家法律法规的规定对急宰的生猪实行宰前宰后检疫检验,对合格肉品出具《动物检疫合格证明》和《肉品检验合格证》后方可出场,不合格肉品要严格按照有关规定进行无害化处理。
　　建立急宰台账登记制度。各镇街生猪定点屠宰场建立生猪急宰台账,安排专人负责登记急宰生猪的来源、肉品去向等信息。
　　健全急宰间清洁和消毒制度。加强对急宰间场地、设施和工具的日常清洁和消毒,保持急宰车间的清洁卫生。

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