日期:2017-12-12 16:01
收、宰前宰后检验、瘦肉精尿检、无害化处理及合格肉品出场等工作,进一步强化屠宰企业内部管理,定期开展生猪定点屠宰场台账专项检查。二是抓肉品品质检验。市农业局开展全市定点屠宰场肉品品质检验情况摸底调查,制定并向基地和定点屠宰场企业印发肉品品质检验要求,明确检验人员、设备、内容等规定。市农业局还会同市肉协,指导定点屠宰场购置完善检验设施设备。
为帮助企业提高业务水平,市农业局举办全市生猪肉品品质检验培训班,邀请专家作专题授课,提升检验人员业务水平。目前,全市28家生猪定点屠宰场均配置了冰箱、显微镜、快速水分检