日期:2017-12-11 17:04
重金属残留等进行严格把关。之后，还要对猪肉采样送化验室进行感官检验、理化检验和微生物检验。全部检验合格后，猪肉将被绑上溯源芯片，以保证全程可追溯性。
而在配送环节，公司有自备的几十辆专用冷鲜肉运输车辆。记者在工厂看见，这些专用车辆全部安装有摄像监控、自动温度记录、GPS定位系统等设备。据介绍，配送车的温度必须保持在0~4℃之间。同时，通过车内的GPS系统，可以适时了解配送车辆的走向，以确保猪肉运输安全。
金忠冷鲜肉从屠宰加工，到流通环节，再到终端销售，始终严格保持在低温控制下，保证冷鲜肉产品从工厂