日期:2017-12-11 17:02
指导定点屠宰场购置完善检验设施设备。
为帮助企业提高业务水平,市农业局举办全市生猪肉品品质检验培训班,邀请专家作专题授课,提升检验人员业务水平。目前,全市28家生猪定点屠宰场均配置了冰箱、显微镜、快速水分检测、酶标仪等基本检验设备,能顺利开展肉品品质检验。
远程视频监控屠宰过程
全市每天消费那么多生猪,如何监控屠宰过程,确保不出质量问题呢?
据市农业局介绍,全市每个生猪定点屠宰场均安装了动物卫生远程视频监控系统,形成了市-镇-定点屠宰场三级联网管理模式。
监控摄像头安装在屠宰场的生猪待宰仓、屠