日期:2017-12-11 17:02
在屠宰场监管供莞生猪入场和合格肉品出场呢?
据市农业局介绍,一是抓制度台账建设。修订印发了《东莞市生猪定点屠宰场生猪产品出场台账》等9份台账,《生猪进场验收制度》等19项管理制度,指导屠宰企业做好生猪进场验收、宰前宰后检验、瘦肉精尿检、无害化处理及合格肉品出场等工作,进一步强化屠宰企业内部管理,定期开展生猪定点屠宰场台账专项检查。二是抓肉品品质检验。市农业局开展全市定点屠宰场肉品品质检验情况摸底调查,制定并向基地和定点屠宰场企业印发肉品品质检验要求,明确检验人员、设备、内容等规定。市农业局还会同市肉协,