日期:2017-12-11 17:01
部分等，在监管人员监督下作无害化处理；环境卫生关，检查厂区环境卫生是否达标。
生猪定点屠宰厂（场）是生猪产品质量安全的第一责任人，此次山东省对其落实主体责任内容予以了明确，其中五个严禁是不可逾越的红线，即严禁出借、转让生猪定点屠宰证书、标志牌；严禁未经检疫或检疫不合格、无耳标的生猪进厂；严禁注水或注入其他物质；严禁收购、屠宰、加工病害猪、死猪；严禁两证两章不全的生猪产品出厂。
同时在三个关口明确四不准要求，屠宰关四不准即没有官方兽医批准的准宰通知单的不准宰、瘦肉精等违规物质检测不合格的不能