日期:2017-12-08 16:07
一些试吃的试验。替代肉制品已经成为投资者和大型肉类公司的投资热点。一些追逐创新精神的企业或者个人，如比尔盖茨或谷歌都投资了替代肉制品的企业，甚至一些传统的食品公司和传统的肉类公司也开始涉足替代肉制品领域。新型蛋白的投资是目前全球范围内投资热点之一，很多的投资者都非常看好替代肉制品的发展。
4、世界肉类发展趋势对中国的启示
荷兰合作银行使用国家的统计数据和海关的进出口数据，做了一个人均消费分析。2000年之前肉类人均消费量的年复合增长率非常高，2000年之后都有不同程度的下降，2010年以后进一步下降