日期:2017-12-08 16:07
肉，而是非肉源的炸肉排或者是牛肉汉堡，还有手撕牛肉、手撕猪肉，实际上是燕麦做的。在牛肉汉堡中会添加甜菜汁，使得牛肉汉堡在咬的时候有红色的汁体流出来，所以叫仿肉制品，不管是从口味上还是感官上都很逼真。第二种是植物蛋白产品，植物蛋白产品不一定会做成仿肉品，但是会替代肉制品，如豆腐、坚果汉堡等。第三种是新型的蛋白来源，来源于海藻、昆虫、菌类等物种，很多西方人对昆虫的接受程度很高。第四种是实验室用动物细胞培养出来的干净肉类。为什么叫干净肉类?因为不用饲料，也不会对环境产生任何的副作用，2016年这方面已经有