日期:2017-12-08 16:07
度是人口增长率的5倍。22%的弹性素食者反应，成本或者开支是减少肉类消费的原因之一。对于这种观点是有作证的，过去的一年里，英国的鸡肉消费量增加了6.9%，而羊肉的消费量下降了100%。众所周知，羊肉的价格比鸡肉贵多倍，这就可以说明一部分肉类消费者减少肉类的消费是因为开支的原因。
同样是发达国家，同样是成熟市场，美国的表现却不太一样。2006-2012年，2013年前后美国的人均肉类消费量是下降的，这主要与当时低迷的经济状况有关系，所以人们减少了肉类的消费，所以这是消费降级的过程。近几年，尤其从2015-2017年，人均消费量