日期:2017-12-06 14:58
近日，从福建省政府办公厅获悉，《福建省提升餐饮业质量安全水平工作方案》日前正式印发。《方案》提出，福建省将建立健全一品一码食品安全全过程追溯体系，打造统一的福建省食品安全信息追溯管理平台，到2018年底，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯。
福建省将推进餐饮服务食品安全监管提档升级，到2020年，实现全省持证餐饮服务单位食品安全量化分级管理、风险等级评定全覆盖，食品安全量化分级公