日期:2017-12-05 16:31
为严厉打击屠宰环节违法犯罪行为，切实保证我市肉品品质安全，近日，烟台市食品药品监督管理局 联合市畜牧兽医局开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为百日行动。行动将一直持续到12月底结束。
这次行动将坚持问题导向，全面排查猪、牛、羊屠宰生产经营安全风险隐患， 严格屠宰企业监管，督促企业落实主体责任，规范市场秩序，努力化解刀尖上的风险，维护人民群众舌尖上的安全。
本次整治行动重点围绕四个方面展开。严查重点风险区域。畜牧兽医部门在生猪屠宰环节，以城乡结合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村（户）和肉