日期:2017-12-04 11:51
贩两证两章持有情况，使摊贩履行两证两章制度常态化，通过严查上游进货来源保障肉品安全。同时，对猪肉使用单位，特别是大中型餐饮、学校、企事业单位食堂等消耗量大的单位，严格要求其履行进货查验制度，索取票证，通过规范下游使用单位倒逼猪肉零售摊贩规范经营。
记者了解到，青阳市场监管所还通过发放自制的《晋江市青阳街道市场监管所关于猪肉两证两章检查提示》，集体约谈履行不到位的摊贩，明确猪肉销售者的法律责任，要求其履行食品安全主体职责及进货查验制度，通过明示处罚起到警示威慑作用。