日期:2017-12-01 10:14
为贯彻落实《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》，进一步加强生猪屠宰环节重大动物疫病防控工作，强化肉品品质检验管理，落实屠宰企业食品安全责任，严把生猪产品屠宰准出关口，确保生猪产品安全，市农委与生猪屠宰企业签订责任状。那么，生猪屠宰企业食品安全责任有哪些 ?本报记者采访了市农委副主任房仓耘。
房仓耘介绍，与生猪屠宰企业签订责任状是为了进一步完善屠宰企业经营资质和动物防疫条件，提高遵法守法意识，明确食品安全主体责任，规范动物防疫行为，强化肉品品质检验管理。确保生猪凭有效检疫证明和标识入场率、生