日期:2017-11-24 14:23
据农业部发出的相关统计数据显示，2017年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1916.38万头，环比上涨近2.42%，同比上涨超6.97%。如果按现在比较多的120公斤的出栏体重、70%的出肉率来算，大概能向市场提供160975.92万公斤猪肉，也就是大概160.98万吨，具体情况如下图所示。
从2017年月度屠宰量来看，1-2月生猪屠宰数量为近三年以来最低水平，主要是由于传统消费旺季位于1月底，屠宰企业备货提前开展，而自3月开始后2017年定点屠宰企业生猪屠宰数量逐步回升，超过了2015年及2016年的屠宰量，仅次于2014年，并且从下半年