日期:2017-11-23 15:37
脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。
闻：牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。
按：牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。
尝：做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。
不论是牛肉还是其他食物，要知道食品安全的基础是原料，源头一定要把控好，从根本上去解决食品安全问题。国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示，解决肉制品安全问题建立完善的追溯体系刻不容缓，有了追溯不仅从源头严格把关，还能让消费者清楚的了解所吃肉制品的生产加工过程，运输过程，让消费者吃