日期:2017-11-22 15:34
等。
人们最常见的可乐中的二氧化碳也是一种防腐剂。孙宝国院士举例介绍说，人们喝可乐的时候，总是看到可乐中冒着气泡，或者喝下去之后打嗝，那其实就是二氧化碳。而二氧化碳就是一种无机的防腐剂。因此，对于化学防腐剂，人们不必惊慌。像二氧化碳一样的无机的化学防腐剂，还有亚硫酸及其盐类、亚硝酸盐类、游离氯及次氯酸盐等无机物。
专家解释说，防腐剂本质上是具有抑制微生物增殖或杀死微生物的一类化合物，使用过程中或分解后无毒，一般都不会损害人体健康。图为中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国日前结合食品专业特