个关键设备。它一仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽
3：工作原理：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
4：配置：
（1）整机采用优质的304不锈钢材料（包括肉盘），优质的斩拌刀。
（2）上盖有安全保护装置、湿度显示。
（3）该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天