日期:2017-11-13 12:04
芘31g/kg。
苯并[a]芘是一种芳烃类化合物,在环境中广泛存在,具有一定致癌性、致畸性、致突变性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)(注:3批次产品生产日期均在2017年9月17日之前,执行该标准。2017年9月17日之后该标准被GB 2762-2017代替)中规定,油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量为10g/kg。
酸价(酸值)主要反映食品中的油脂酸败的程度。《SB/T 10292-1998 食用调和油》中规定,食用调和油中酸价应当不超过1.0mgKOH/g.
除调和油外,新疆陆源油脂有限公司生产的菜籽油(规格:5升/桶,生产日期/批